Темпер для кофе

Предлагаем купить темпер для кофе - аксессуар, незаменимый для приготовления качественного кофе эспрессо. Чтобы обеспечить равномерную экстракцию из загруженной в портафильтр кофеварки порции молотого кофе, необходимо осуществить подготовку кофейной таблетки путем прессования. Данную операцию, называемую темпировкой, вручную выполняют мастера по приготовлению напитка, используя темпер, который состоит из опорной прессующей поверхности и удобной упорной ручки.

Темпер для кофе очень важен в процессе приготовления кофе, так как именно этот инструмент создает стабильность вкуса эспрессо. Важным условием стабильности органолептических особенностей бодрящего напитка является одинаковая прессовка кофе, которая создает достаточное уплотнение молотого напитка в холдере (съемной части рожковой кофемашины, при помощи которой создается кофейная таблетка). После того как портафильтр (сито в холдере) заполнен, требуется уплотнить молотый кофе при помощи темпера.

 

В ассортименте есть наиболее востребованные размеры темперов для кофе  53мм, 54,5мм 57мм и 58 мм

          Темпер изготовлен из пищевого нержавеющего материала, ручка ясень, лак.

Цена от 10 шт 250 грн