X Украинский Чемпионат Бариста, (Ukrainian Barista Championship, X UBC)

    

 

6 - 8 ноября2013 в КиевЭкспо Плаза состоялся международный экспофорум Ресторанно-отельного бизнеса и клининга. Грандиозным масштабом были представлены все сферы отрасли.                                              В течении трех дней в рамках проекта прошло множество обучающих форумов, семинаров и тренингов, также прошли обучающие курсы и семинары, рекомендованы обжарщикам, дегустаторам и сенсорным судьям чемпионатов бариста.

Главной медийной персоной стала Ольга Фреймут с оригинальным докладом «Сам себе ревизор».

Но самым ярким событием стал Третий Украинский кофейный фестиваль в рамках которого были проведены 2 чемпионата. Юбилейный Десятый X Украинский Чемпионат Бариста, X УЧБ, (Ukrainian Barista Championship, X UBC). Шестой VI Украинский Чемпионат Каптестеров, VI УЧКТ, (Ukraine Cup Tasters Championship, VI UCTC). 

Соня Бьорк Грант Гордость фестиваля судья с мировым именем Соня Бьорк Грант (Sonja Björk Grant), которая возглавила судейскую коллегию чемпионата.

Соня - Главный судья Мирового Чемпионата Бариста, сертифицированный сенсорный судья в сезоне 2013-2014. Соня основоположник Мирового Чемпионата Бариста и других чемпионатов, она участвовала в судействе и организации чемпионатов по всему миру.

Чемпионат Бариста самый главный, сложный и самый престижный из всех кофейных соревнований. Всего за пятнадцать минут участник делает презентацию и раскрывает свой кофе, готовит три четвёрки напитков: 4 эспрессо, 4 капуччино и 4 авторских напитка.

            

Участие в чемпионате приняли восемнадцать участников со всех уголков Украины, которые в напряжении боролись за победу три дня. Наконец финальные соревнования определили лучшего из лучших. Победительницей стала Наталья Остапюк (Світ Кави,г. Львов), которая во второй раз признана чемпионом Украинского Кофейного Чемпионата, и с честью представит Украину на Мировом Чемпионате (World Barista Championship) в 2014 году, который пройдет в Италии, Римини, 9-12 июня 2014 года.

Руководство сети кофеен Caffein было приглашено на чемпионат в качестве гостей фестиваля.

Дружба и сотрудничество с командой Украинского Чемпионата Бариста началась с участия Бариста Caffein в VII Украинском Чемпионате Бариста. Атмосфера фестиваля, теплый дружеский приём команды судей усилили впечатление от встречи с командой единомышленников.

                    

Теперь и Вы чуточку окунулись в необыкновенно ароматную и вкусную атмосферу кофейного фестиваля, праздника КОФЕ!

Чемпионат закончился, но кофе - никогда!