Копи Лювак - правда о эксклюзивном элитном кофе

Копи Лювак

 Кофе Копи Лювак самым редкий, эксклюзивный и самым элитным кофе на нашей планете.

Что же делает этот кофе столь редким и элитным?

Особенностью данного кофе является способ его производства. Многих прочитанное повергнет в шок, но этот особенный кофе «производит» в процессе дефекации мусанг Копи Лювак!

Вам не показалось, действительно кофе Копи Лювак собирают из испражнений животного.

Зверек семейства виверровых – Лювак, выбирает на дереве лучшие кофейные вишни и с удовольствием поглощает их, объем поедания гораздо больше способного переварить, поэтому переваривается лишь верхняя мягкая оболочка плода. В процессе пищеварения зерно ферментируется специфическим желудочным соком , в состав которого входит сибетин, и естественным путем выходит наружу. Кофе Копи ЛювакИменно процесс пищеварения дает необыкновенный изысканный вкус и аромат кофе Копи Лювак.

Экскременты собирают, водой очищают зерно и сушат на солнце. Обработка элитных зерен после сбора и очистки самая стандартная .

Хочется рассказать об истории появления такого способа сбора и приготовления кофе.

Родина кофе Индонезия. Лювак- это индонезийский зверек пальмовой циветты. Лювак поедает самые лучшие плоды кофейного дерева, чем заслужил звание страшнейшего вредителя урожая кофе. Зверька безжалостно уничтожали. Но, по воле случая, влияние Лювака на кофе было оценено. В наше время предприимчивые бизнесмены создали фермы по производству кофе Копи Лювак, где индонезийский зверек непрерывно занимается производством кофе. Качество такого кофе сильно отличается от произведенного в дикой природе, но спрос порождает предложение. В промышленных масштабах на зверофермах кофе производят в Южной Индии, Индонезии и на Филиппинах.Звероферма Копи Лювак

Стартовая цена чашки элитного кофе в заведениях 250грн. К большому сожалению, недобросовестные производители могут предложить кофе Копи Лювак за 250 грн. «целый» килограмм. Возможно это, благодаря искусственной ароматизации кофе цибетином. Поэтому тем, кто действительно хочет прикоснуться к миру « Элитного кофе», экономить не рекомендуем.

Какими же вкусовыми качествами обладает кофе Копи Лювак – основной оттенок мед и карамель с долгим послевкусием, аромат мускус и шоколад.

Вот так маленькое животное подарило миру самый элитный сорт кофе. Ценители говорят - однажды выпитая чашка этого кофе, делает вас его поклонником навсегда